挤在“十一”黄金周去了趟阳澄湖。虽然在上海生活了二十多年，这倒是第一次和朋友一起来尝这远近驰名的大闸蟹。也许是太过有名，阳澄湖一带吃蟹的饭庄可以说是星罗棋布，不知从何选起。一个朋友带路，说是要尝尝一家他新发现的吃蟹好去处。从巴解路拐进去，就是它——“品蒸舫蟹庄”。名字倒还有些诗意。

       大闸蟹、红烧肉，配上炒螺丝，抓上一只农家自养的土鸡煲汤，钓起一条扁鱼尝尝鲜，或者拔几丛地里的新鲜蔬菜……记忆中的儿时，家里似乎在每年的中秋之后，总要准备上这么一桌。只是现在生活节奏快了，和父母吃饭的时间也少了。山珍海味，似乎都及不上这样的一桌上海农家本帮菜。

       来自香港的老贾第一次吃上海本帮菜，最喜欢的是那盘蟹粉豆腐。金色的蟹黄油铺在四方的豆腐上，点缀着蒸过的蟹肉和从蟹壳里剜出的蟹黄。浓浓的蟹味配上清淡爽口的豆腐，很有菊黄蟹肥的味道。宁波的小冯最喜欢那盘炒螺丝，螺肉里透着汁味，甜中带辣，颇有嚼劲。宿州的小扬最好的还是那口土鸡靓汤，嫩黄色的汤液逸出的是真正的鸡味，连汤里的鸡毛菜也熬进了浓浓的鸡香。令人惊讶的是，鸡肉“娇嫩”无比。